F1野菜と日本の農薬使用量は世界一

均一に美しくスーパーに陳列する野菜たち。

私たちは子供の頃からの日常風景でそれは常識だと思いこんで言います。野菜の遺伝子操作を好まなかった欧州や日本以外の国では、それは全く見慣れぬ風景なのです。

美しい野菜はF1という遺伝子操作をされた種からできています。

F1の種子は、美しく大きく育つ遺伝子を持っていますが、近年は農家に毎年毎年種を買わせるために、

美しく大きく育つ優良遺伝子×子孫を残す能力のない遺伝子（奇形な遺伝子）で作れています。

流通しているほとんどの野菜はF1野菜なので、種を撒いても発芽はほとんどしません。

流通している玄米も、自宅で発芽させて食べようとすると、ほとんどの玄米は発芽不可能なので、F1の種だから

発芽しないのではないかと危ぶんでいます。

農家さんは農協に卸す野菜はF1種で、自宅用は在来種を育てて食べているとのことです。

また

綺麗な野菜を作る為に、日本は世界で一番農薬を使うのです。

イギリス0.78ｋｇ/ha

アメリカ0.96ｋｇ/ha

ドイツ　1.63ｋｇ/ha

フランス1.96ｋｇ/ha

イタリア4.22ｋｇ/ha

オランダ4.79ｋｇ/ha

韓国　9.85ｋｇ/ha

日本　18.78ｋｇ/ha

＜2010年の農薬使用量データより抜粋＞

農村地帯では子供の知能障害の発生率が都市部より高いそうです。

アメリカの国営企業の推進のもと、ラウンドアップという毒性の強い農薬（もとは枯葉剤）が使われて年々パワーアップしております。

有機野菜をスーパーで購入したとしても、F1種を使っているかどうかまではわかりませんし、私もいくつかの有機野菜の宅配サービスを使ってきましたが、種の品種まで確認していくのは不可能ではないかと思います。

F1野菜しか流通していないのですが、近年若い人に不妊で悩む人が多い原因の一つに食べる野菜が常に奇形の遺伝子の入ったものを食べているからとも考えられています。

しかし流通するほとんどの野菜がＦ１野菜なので、積極的に研究する科学者も少ないでしょう。社会の不利益になる研究は企業などもスポンサーになりませんし、研究結果が出たとしても無かったことにされることも多いでしょう。

奇形の野菜を食べ続けていると考えると、食欲が下がりますね。

自然農法で自分で育てるのが一番の解決法と言われています。私もそのうち、主人の会社の近くなどで畑を借りて育ててみたいです(^^)

もちろん人間には解毒する力も備わっているので、酵素いっぱいの食品を採っていればある程度は代謝できるのではないかと思います。

スーパーなどで購入するときは、なるべく不揃いの野菜を購入するようになりました。

効率的に野菜を選ぶ選び方は？

スーパーのサラダセットは塩素系の薬品がかけてあり、食べてもほぼ塩素を吸収するだけです。

葉物野菜は無農薬出なかったら、農薬を漬けで育っているので、栄養を取るつもりが農薬を採ることになるでしょう。

また日本人の祖先は弥生時代からドングリの実や果実、稲など実を食べてきました。

植物の葉には微量の毒であるシュウ酸（アクと言われてきたもの）が沢山含まれているため、デトックスに効くとは言われていますが、有害金属とともに必要なミネラルも外に排出してしまう力もあり、

猿は葉っぱを食べません。

植物の葉は人間には毒でもあり、そこまで頑張って食べなくても良い食べ物なのです。

そういう理由から

私の考えでは、植物の葉を食べるなら水根栽培のものを食べることにしています。

また「一日３０品目食べると健康」という概念は科学的な根拠もなく、刷り込まれてきたもので、

３０品目食べようとすると季節の食べ物を無視して食べなくてはいけないですし、過食にもなってしまいます。

健康寿命が世界一長い少数民族がいますが、その土地で無農薬の種類の少ない野菜を食べて生活していますが、肌も美しく、死ぬまで自立して農作業などをして生活しています。

野菜をなんでもいいからたくさん食べることよりも

安全な野菜を厳選して食べることの方が効率的です。

私も半年ほど、葉物野菜はブロッコリースプラウトや水根のベビーリーフ、水菜などを食べて過ごしましたが、大量に葉物野菜を食べていた去年より肌のシミはできにくいことを感じています。

むやみにコンビニなどでサラダを買わずに、自宅で食事するときにご自身で選んだ野菜を食べるといいですね。

実物野菜は私は水素サーバーで作った水素水に浸して農薬を流しています。

（水素水は水出しのお茶がすぐにできる等、抽出能力が大変優れています）

しかし塩水に３０分以上浸しておくことでも農薬は流せます。

Ｎａは野菜のシュウ酸とも結合して、外に流してくれる働きがあるので、野菜を塩モミしてから浄水で洗うと良いですね＾＾

栄養素が足りない分はユーグレナなどの無農薬のサプリメントを採るのも良いですね。私は毎日青汁のような感覚で飲んでいますが、いろいろな栄養素が同時に取れるので、食べたものの吸収率が上がるので重宝しています。