名古屋で美味しいベトナム料理を食べるなら金山のビンヤン9

久しぶりに金山のビンヤン9へ行ってきました。

CAFEなのですが、とても美味しいベトナム料理を食べることができます(^^)

パクチーやレモングラスを絶妙なバランスで入っています。

特にバインミーが美味です。

わざわざバケットラビットで発酵をさせたバインミー用フランスパンを作って貰っていて、こだわりっぷりもすごいです。

ベトナム料理のパクチーは解毒作用が強く、体内の有害な重金属をからだの外に排除してくれます。

バインミーは柔らかいカニの唐揚げが入ったものがおすすめです。食べやすい量で一緒にレバーパテも入っているバインミーですが、とても美味しいです。

ベトナム料理やタイ料理はインド料理と同じようにからだに良いスパイスの宝庫です(*^^*)

暑い国なので紫外線から肌を守るファイトケミカルが豊富なハーブが沢山使われているからです。

5月に向けて紫外線がどんどん強くなっていくので、緑黄色野菜をそろそろしっかり摂りたいなあと思っています。

ココナッツのアイスも自家製なのでしょうか?濃いココナッツの味で美味です。

ビンヤン9はライスペーパーやオーガニックココナッツミルク、蓮茶、フォーなどもレジの横で売っています。

日本もうどんも良いですが日本製のフォーを作って欲しいなあと思ったりします。米の方がアレルギーにも優しいですし小麦を輸入するくらいならお米の麺をと思います。

海外のハーブは日本人のからだにどれくらい良い影響があるのかわかりませんが、美味しいと感じるということはそれなりに良いのではないかと思っています(^^)

ダイエットにはベトナム料理より、インド料理のが向いています。ナンを食べ過ぎなければ…!

バインミーがとても美味しかったのでまた行きたいです。

ビンヤン9は人気店なので、11時のオープン目指していかないと待つ羽目になります。割と平日も混んでいて、営業時間は11時~16時。売り切れると早くお店を閉めてしまいます(^^)

イタリアンにも言えますが、本国で食べるよりも日本で食べた方が美味しい料理を食べることができるので、日本に生まれて良かったなあと思います。

 

帰りに成城石井でPUKKAのホーリーバジルティーを買いました。

スリートゥルーシーというものがホーリーバジルティーです。ストレートでデトックスしたい気分の時に飲んだり、はちみつを入れても美味しく飲むことができます。

 

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